Sommers grønnsakspai
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og sunn grønnsakspai perfekt for sommeren. Enkel å lage og passer til både lunsj og middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 40 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- Bunn:
- 100 g margarin (laktosefritt)
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 dl rømme (laktosefri)
- Fyll:
- 2 dl grønnsaker (f.eks. zucchini, paprika, gulrot)
- 1 dl revet ost
- 2 egg
- 1 dl melk
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinet og la det avkjøle.
2. Bland hvetemelet og bakepulveret i en bolle.
3. Tilsett det smeltede margarinet og rømmen til melblandingen. Rør til en jevn deig.
4. Trykk deigen ut i bunnen og oppover kantene av en paiform.
5. Forstek bunnen ved 180 grader i ca. 10 minutter.
6. Forbered fyllet: hakk grønnsakene og bland dem med osten, eggene, melken, salt og pepper i en bolle.
7. Hell fyllet over den forstekte bunnen.
8. Stek paien i ovnen på 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller til fyllet er gjennomstekt og overflaten er gyllenbrun.
9. La paien avkjøle litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 8 g

Vurderinger: 4.16 (1938 anmeldelser) ★★★★★ del