Viherkasvisalaatti
oppskrift

En frisk og deilig grønn salat som kombinerer sesongens grønnsaker og urter. Denne salaten er perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 1 avokado
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 salathode (f.eks. isbergsalat eller romanosalat)
- 1 dl ferske urter (f.eks. basilikum, persille, mynte)
- 1/2 dl olivenolje
- 2 ss balsamico
- Salt og pepper etter smak

Ohjeet:

1. Vask og skrell agurken. Skjær den i tynne skiver.
2. Del cherrytomatene i to.
3. Del avokadoen i to, fjern stenen og skallet, og skjær avokadoen i skiver.
4. Riv salaten direkte i serveringsfatet.
5. Tilsett salaten agurkskivene, cherrytomatene og avokadoen.
6. Hakk de ferske urtene og dryss dem over salaten.
7. Bland olivenolje, balsamico, salt og pepper sammen og hell over salaten.
8. Bland forsiktig og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.3 (1711 anmeldelser) ★★★★★ del