Herkullig Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett som er enkel å lage og smaker fantastisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (for eksempel spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g revet parmesan- eller pecorinoost
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet, men spar litt av pastavannet.
2. Stek bacon eller pancetta i en panne til det er sprøtt. Ta det av varmen og la det avkjøles litt.
3. Pisk sammen eggene, revet ost, salt og sort pepper i en bolle.
4. Tilsett den varme pastaen til eggeblandingen og rør raskt, så eggene blir varmet opp uten å bli til eggerøre. Tilsett eventuelt litt pastavann for å tykne sausen.
5. Bland inn det stekte baconet og smak til.
6. Server straks med frisk persille hvis ønskelig. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.89 (661 anmeldelser) ★★★★★ del