Maissuppe med grønn chili
oppskrift

Denne deilige og fyldige maissuppen er et perfekt måltid som kombinerer sødmen fra mais og styrken fra chili. Passer utmerket som forrett eller lett hovedrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g hermetisk mais
- 500 ml kyllingbuljong
- 1 grønn chili
- 50 g smør
- 2 tomater
- 1 løk
- Salt etter smak
- 1 ts oregano
- 200 ml kremfløte
Instruksjoner:
1. Skrell og hakk løk og tomater. Del den grønne chilien og fjern frøene.
2. Smelt smøret i en kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Tilsett tomater og grønn chili i kjelen, og la det steke i noen minutter til.
4. Ha i hermetisk mais og kyllingbuljong i kjelen. La det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Smak til suppen med salt og oregano. Bruk en stavmikser til å purere suppen til en jevn konsistens.
6. Tilsett kremfløten og rør godt. Varm opp i et par minutter, men la den ikke koke.
7. Server suppen varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.4 (3626 anmeldelser) ★★★★★ del