Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett med kremet saus og sprøtt bacon.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 eggeplommer
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene til den er al dente.
2. Hakk baconet og stek det i en panne til det er gyllent og sprøtt.
3. I en bolle, visp sammen eggeplommene, kremfløte og revet parmesan. Krydre med salt og sort pepper.
4. Sil av den kokte pastaen og tilsett den i pannen med baconet.
5. Hell eggeblandingen over pastaen og rør raskt for å unngå at eggene blir stekt.
6. Server umiddelbart og pynt med fersk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 600 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 3.09 (2574 anmeldelser) ★★★★★ del