Pasta Carbonara - En smakfull og enkel middag
oppskrift

Denne enkle og smakfulle pasta carbonara-oppskriften gir deg en deilig middag. Rask å lage, perfekt for en koselig kveld.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 150 g pancetta eller bacon
- 3 eggeplommer
- 1 dl kremfløte
- 100 g parmesanost, revet
- Salt etter smak
- Sort pepper, nykvernet
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningene til al dente.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og stek pancetta eller bacon til det er sprøtt.
3. I mellomtiden, bland eggeplommer, kremfløte og revet parmesan i en bolle. Krydre med salt og sort pepper.
4. Når spaghetti er ferdig, sil av vannet, men spar litt av kokevannet.
5. Tilsett den varme spaghettien i pannen med pancetta og rør godt.
6. Ta pannen av varmen og hell eggeblandingen over pastaen. Rør raskt så eggene ikke blir for harde. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for en kremet konsistens.
7. Server straks med frisk persille og gjerne mer parmesan på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.34 (2457 anmeldelser) ★★★★★ del