Perunaporkkanapihvit
oppskrift

Disse smakfulle og næringsrike potetgulrøtter er en perfekt tilbehør eller lettere hovedrett. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter. Serverer 6.
Ingredienser:
- ½ dl melk
- 2 ss brødsmuler
- 1 egg
- 1 stor potet
- 1 stor gulrot
- 1 løk
- Salt og hvit pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og riv poteten og gulroten grovt. Klem ut overflødig væske.
2. Skrell og finhakk løken.
3. Bland den revne poteten, gulroten og løken i en bolle.
4. Tilsett egget, melken og brødsmulene i blandingen. Krydre med salt og hvit pepper.
5. Bland alle ingrediensene godt sammen.
6. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje.
7. Form blandingen til kaker og stek dem i pannen i omtrent 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
8. Legg de stekte kakene på et kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje.
Næringsinnhold (1 kake, ca. 6 kaker):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.28 (5498 anmeldelser) ★★★★★ del