Paremman Karjalanpaistin Resept
oppskrift

Denne "bedre" karjalanpaistin er en smakfull og fyldig rett som tar smakopplevelsen din til nye høyder. Forberedelsestid er omtrent 2 timer, og denne oppskriften er nok til ca. 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 600 g storfekjøttterninger
- 400 g svinekjøttterninger
- 2 mellomstore løk
- 3 mellomstore gulrøtter
- 4 hvitløksfedd
- 3 dl kjøttkraft
- 2 dl rødvin
- 2 ss olje
- 2 laurbærblader
- 1 ts timian
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss hvetemel (valgfritt)
- Frisk persille (til pynt)
Tilberedningsanvisninger:
1. Skrell og hakk løkene og gulrøttene.
2. Varm oljen i en stor stekepanne og brun storfekjøtt- og svinekjøttterningene til de er gyllenbrune.
3. Tilsett løkene og hvitløken i pannen og surr til de er myke.
4. Tilsett gulrøttene og bland godt.
5. Hell kjøttkraften og rødvinen i pannen. Tilsett laurbærbladene, timian, salt og pepper.
6. La det småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
7. Hvis du ønsker en tykkere saus, bland hvetemelet med en liten mengde vann og tilsett blandingen i gryten. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
8. Fjern laurbærbladene og server karjalanpaisten med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.84 (1310 anmeldelser) ★★★★★ del