Karjalanpaisti
oppskrift

Karjalanpaisti er en tradisjonell finsk rett som gir varme minner og smaker. Denne deilige gryten er perfekt til festbordet.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

- 600 g storfekjøtt (for eksempel høyrygg)
- 600 g svinekjøtt (for eksempel bog)
- 4 store poteter
- 4 gulrøtter
- 2 løk
- 1 l vann
- 3-4 laurbærblad
- 10-12 sort pepperkorn
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 2 ss smør

Fremgangsmåte:

1. Skjær kjøttet i biter og brun dem i smør i en stor gryte.
2. Skrell og hakk potetene, gulrøttene og løkene.
3. Tilsett grønnsakene i gryten sammen med kjøttet.
4. Hell vannet i gryten og tilsett laurbærblad, sort pepper, salt og sort pepper etter smak.
5. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5-2 timer, til kjøttet er mørt.
6. Sjekk smaken og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
7. Server varm, for eksempel med rugbrød.
Næringsinnhold (per porsjon/100g):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.33 (5376 anmeldelser) ★★★★★ del