Terveellinen Lasagne
oppskrift

En smakfull og næringsrik lasagne som er en lettere og sunnere versjon av den tradisjonelle oppskriften.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 9 lasagneplater
- 400 g magert kjøttdeig (kylling, kalkun eller storfekjøtt)
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 250 g cottage cheese
- 100 g revet mozzarellaost
- 2 ss olivenolje
- 100 g ferske spinat- eller grønnkålblader
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje i en stor panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
3. Ha i paprika, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
4. Forbered lasagneplatene i henhold til pakkeinstruksjonene.
5. Smør en ildfast form lett. Legg et lag med lasagneplater i bunnen.
6. Fordel halvparten av kjøttdeigblandingen over platene, etterfulgt av halvparten av cottage cheese og friske spinat- eller grønnkålblader.
7. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp. Avslutt med et lag lasagneplater og dryss over revet mozzarellaost.
8. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 30-35 minutter, til osten er smeltet og gyllenbrun.
9. La lasagnen hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.49 (1944 anmeldelser) ★★★★★ del