Kantarell-pekonikremesaus

Kantarell-pekonikremesaus

Kantarell-pekonikremesaus
oppskrift

Kantarell-pekonikremesaus er en smakfull saus som passer perfekt til pasta, kjøtt eller poteter. Denne enkle sausen kombinerer deilige smaker og gir et høstlig preg til middagsbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g kantareller
- 150 g bacon
- 2 ss smør
- 2 hvitløksfedd
- 1 liten løk
- 1 vårløk
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss hvetemel
- 2 dl matfløte
- 2 ss hakket persille

Fremgangsmåte:

1. Vask og hakk kantarellene.
2. Finhakk hvitløk, løk og vårløk.
3. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett bacon. Stek til baconet er sprøtt.
4. Tilsett hakket løk og hvitløk i pannen. Sauter til de er myke.
5. Ha i kantarellene og stek i noen minutter.
6. Dryss hvetemelet over blandingen og rør godt.
7. Hell matfløten i pannen og rør. La sausen småkoke på lav varme i omtrent 5 minutter.
8. Krydre med salt og svart pepper.
9. Til slutt, tilsett hakket persille og rør. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 12 g
Fett: 30 g
Karbohydrater: 8 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g
Salt: 1 g

Vurderinger: 3.24 (1804 anmeldelser)