Kalataco med ferske fiskepinner
oppskrift

Deilige kalatacoer laget med ferske fiskepinner. Denne smakfulle retten er perfekt for middag og vil ta pusten fra deg!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g fersk fisk (f.eks. abborfilet eller laks)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl maismel
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprika
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 8 tortillas
- 1 avokado
- 1 dl kål, finhakket
- 1/2 dl yoghurt
- Saften av 1 lime
- Frisk koriander til pynt

Instruksjoner:

1. Skjær den ferske fisken i fiskepinner.
2. Lag paneringen: Ha brødsmuler, maismel, salt, svart pepper, paprika og hvitløkspulver i en bolle.
3. Knekk eggene i en annen bolle og visp dem lett.
4. Dypp fiskepinnene først i eggene og deretter i paneringsblandingen.
5. Varm opp olje i en panne over middels varme og stek fiskepinnene i ca. 3-4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.
6. Varm tortillas i pannen eller mikrobølgeovnen.
7. Sett sammen tacoene: Legg fiskepinner, finhakket kål, skivet avokado og yoghurt på tortillaene. Klem limejuice over og pynt med frisk koriander.
8. Server straks og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.66 (5010 anmeldelser) ★★★★★ del