Kalafileet med konjakk- og kremet saus
oppskrift

En deilig fiskerett med en smakfull saus, perfekt for festmiddager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g laks- eller ørretfilet
- 500 g sik- eller abborfilet
- 2 ts salt
- 2 ts rosenpepper
- 1 pakke ferske urter (f.eks. dill eller persille)
- 2 dl kremfløte
- 1 dl konjakk
- 1 ss smør
Fremgangsmåte:
1. Skjær fiskefiletene i passende porsjonsstykker og krydre med salt og rosenpepper.
2. Smelt smøret i en stekepanne på middels varme og legg fiskefiletene i pannen. Stek fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
3. Tilsett kremfløte og konjakk i pannen. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 5-7 minutter, til sausen har tyknet litt.
4. Tilsett de ferske urtene i sausen og rør godt.
5. Server fiskefiletene umiddelbart med sausen, for eksempel sammen med kokte poteter eller ris.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 30 g

Vurderinger: 3.76 (1865 anmeldelser) ★★★★★ del