Vihertende kalafileter
oppskrift

En smakfull og næringsrik rett som bringer sommerens smaker av sitron og persille til bordet. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og denne oppskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 2 ts solsikkefrø, hakket
- Skallet av 2 sitroner (ca. 160 g)
- 3 ss sikfileter
- 0,25 ts persille, hakket
- 0,5 ts pepper
- 0,5 ts salt
- Rapsolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland hakket persille, hakkede solsikkefrø og revet sitronskall i en bolle.
2. Krydre sikfiletene med en klype salt og pepper.
3. Vend kalafiletene i persille- og frøblandingen slik at de er godt dekket.
4. Varm rapsoljen i en stekepanne over middels varme.
5. Stek kalafiletene i pannen i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
6. Server straks med ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.59 (4642 anmeldelser) ★★★★★ del