Vihertige fiskefileter med potetmos
oppskrift

En deilig rett med sprø fiskefileter servert med kremet potetmos. Passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 poteter
- 500 g fiskefileter (torsk eller sei)
- 3 ss hakket persille
- 2 ts revet sitronskall
- Varm melk
- Rapsolje
- 50 g skrelte solsikkefrø, grovhakket
- Et dryss salt
- Et dryss pepper
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene møre, hell av vannet og mos dem.
2. Tilsett varm melk til potetmosen til ønsket konsistens.
3. Bland hakket persille, hakkede solsikkefrø og revet sitronskall i en bolle.
4. Krydre fiskefiletene med et dryss salt og pepper.
5. Vend fiskefiletene i persilleblandingen.
6. Varm opp rapsolje i en panne og stek fiskefiletene gyldne.
7. Server fiskefiletene med potetmosen.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.75 (321 anmeldelser) ★★★★★ del