Uunikala med ansjovis og poteter
oppskrift

Denne deilige uunikalaretter er krydret med ansjovis og fersk basilikum, og serveres med perfekte poteter. Forberedelsestid er omtrent 45 minutter, og oppskriften er til fire personer.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 8 poteter
- 1 boks ansjovis
- 4 tomater
- 4 filet av abbor (eller rødspettefileter)
- 0,5 ts fersk basilikum
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er møre.
2. Ta fiskefiletene ut og legg dem på et stykke aluminiumsfolie.
3. Pensle fiskefiletene lett med laken fra ansjovisboksen.
4. Skjær tomatene i skiver og legg dem pent over fiskefiletene.
5. Legg 1-2 ansjovisfileter på hver filet og dryss hakket basilikum over.
6. Lukk foliepakken tett.
7. Stek fiske-pakkene i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Server fiskefiletene med potetene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.4 (4379 anmeldelser) ★★★★★ del