Uunikal med grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn rett med fisk og friske grønnsaker, perfekt for en enkel middag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 35-40 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 4 fiskefileter (f.eks. laks eller torsk)
- 2 paprika (rød og gul)
- 1 squash
- 1 rødløk
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl hvitvin
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skjær paprika, squash og rødløk i strimler og knus hvitløksfeddene.
3. Legg grønnsakene i en ildfast form og drypp over olivenolje, salt og pepper.
4. Plasser fiskefiletene oppå grønnsakene og hell hvitvinen over.
5. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter.
6. Ta av folien og stek i ytterligere 5-10 minutter, til fisken er gjennomstekt.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Nyt denne deilige og enkle ugnsretten!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.26 (4582 anmeldelser) ★★★★★ del