Kyllingfajitas med Paprika og Løk
oppskrift

En smakfull rett som passer perfekt til middag og er enkel å lage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 røde paprika, skåret i strimler
- 1 stor løk, skåret i skiver
- 2 ss olivenolje
- 2 ts fajita-krydder (eller taco-krydder)
- Salt og pepper etter smak
- 8 små tortillaer
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
- Limebåter til servering
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek i ca. 5-7 minutter til de er gjennomstekte.
3. Ha i paprika og løk, og stek i ytterligere 5 minutter til grønnsakene er myke.
4. Strø over fajita-krydder, salt og pepper, og rør godt for å blande alt sammen.
5. Varm tortillaene i en annen panne eller i mikrobølgeovn.
6. Server kyllingfajitasen i tortillaene, pynt med frisk koriander og server med limebåter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.78 (4578 anmeldelser) ★★★★★ del