Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Beskrivelse: En enkel og smakfull pasta carbonara som tar kort tid å lage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkens anvisninger, til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, stek bacon eller pancetta i en panne på middels varme til det er sprøtt.
3. Visp sammen eggene i en bolle og rør inn den revne parmesanosten. Krydre med salt og sort pepper.
4. Når pastaen er ferdig, sil den av og spar litt av kokevannet.
5. Tilsett den varme pastaen til pannen med bacon og rør godt.
6. Ta pannen av varmen og tilsett eggemiksen til pastaen og baconet. Rør raskt, slik at eggene blir lett tilberedt av varmen.
7. Tilsett litt av det reserverte kokevannet om nødvendig, for å gjøre pastaen kremet og fuktig.
8. Server straks, pyntet med fersk persille om ønskelig.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 550
Fett: 30 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 25 g

Vurderinger: 3.14 (4270 anmeldelser) ★★★★★ del