Herkullig Tomat-Basilika Pasta
oppskrift

Denne raske og smakfulle pasta retten er perfekt for hverdagsmiddager. Friske tomater og basilikum tilfører smak og friskhet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 500 g cherrytomater
- 2 hvitløksfedd, knust
- 4 ss olivenolje
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Parmesanost, revet til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett knust hvitløk og surr i ca. 1 minutt.
3. Tilsett cherrytomatene i pannen og stek til de mykner og begynner å bli brune, ca. 5-7 minutter.
4. Ha den silte pastaen i pannen med tomatene. Bland godt og tilsett litt av kokevannet hvis blandingen blir tørr.
5. Smak til med salt og sort pepper. Bland inn hakket basilikum.
6. Server retten med revet parmesanost.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 12 g
Karbohydrater: 55 g
Fett: 10 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 3.04 (2343 anmeldelser) ★★★★★ del