Ristet Brød Pasta
oppskrift

En deilig og enkel oppskrift på ristet brød pasta som kombinerer spaghetti, hvitløk og chili. Perfekt for å utnytte brødhull. Forberedelsestid: 20 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 3 fedd hvitløk
- 1 rød chili
- 3 dl ristet brødsmuler
- 0,5 dl olivenolje
- Frisk basilikum
- Salt og pepper
- Revet parmesan
Fremgangsmåte:
1. Knus hvitløken og finhakk chilien.
2. Varm olivenoljen i en panne, tilsett hvitløk og chili, og surr i et minutt.
3. Tilsett brødsmulene i pannen og rør godt. Stek til brødet er lett sprøtt.
4. Kok spaghetti i saltet vann i 13 minutter, eller til al dente.
5. Hell halvparten av brødsmulene på et papirhåndkle for å renne av.
6. Hakk basilikum og tilsett den i pannen med brødsmulene.
7. Sil den kokte pastaen og tilsett den i pannen. Krydre med salt og pepper, og bland godt.
8. Server pastaen på tallerkener, topp med resten av brødsmulene, og dryss rikelig med revet parmesan.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.94 (3905 anmeldelser) ★★★★★ del