Basilika-perunamuusi med soltørkede tomater
oppskrift

Denne enkle, men deilige potetmosen får smak fra fersk basilikum og soltørkede tomater. Passer perfekt som tilbehør til enhver hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 800 g poteter
- 50 g smør
- 1 dl melk
- 1 dl finhakket fersk basilikum
- 100 g soltørkede tomater (i olje, drenert og hakket)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skrell og del potetene i biter. Kok potetene i saltet vann i ca. 20 minutter, til de er møre.
2. Tøm de kokte potetene og legg dem i en stor bolle.
3. Tilsett smør og melk. Mos potetene til en jevn mos.
4. Bland inn den hakkede basilikumen og de soltørkede tomatene.
5. Smak til med salt og svart pepper. Rør godt.
6. Server straks mens den er varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.23 (85 anmeldelser) ★★★★★ del