Lehtikaali-perunamuusi
oppskrift

Denne deilige og næringsrike potetmosen får smak og farge fra lehtikaal, som gjør den til et perfekt tilbehør eller hovedrett. Du lager denne moset enkelt og raskt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 600 g poteter
- 200 g lehtikaal
- 1 dl melk
- 50 g smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og del potetene i biter. Kok potetene i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er myke.
2. Skyll lehtikaalen og fjern de harde stilkene. Kutt lehtikaalen i små biter.
3. Tilsett lehtikaalen i kjelen med potetene de siste 5 minuttene, til lehtikaalen er myk.
4. Sil av potetene og lehtikaalen. Ha dem tilbake i kjelen.
5. Tilsett melk, smør, salt og pepper. Mos blandingen til en jevn konsistens med en potetmoser eller stavmikser.
6. Smak til og juster smaken om nødvendig med salt og pepper. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.02 (5148 anmeldelser) ★★★★★ del