Basilika-Olivensalat
oppskrift

En frisk og deilig salat som passer perfekt til sommerlunsjer eller som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 1/2 bunt frisk salat (f.eks. hjertesalat)
- 2 stk norske tomater
- 1/2 stk norsk agurk
- Lite stykke honningmelon
- Noen greske økologiske oliven
- 1/4 dl god olivenolje
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Vask salaten og riv den i biter i en bolle.
2. Skjær tomatene og agurken i skiver, og tilsett dem i salaten.
3. Skjær honningmelonen i små terninger og legg dem i salaten.
4. Tilsett de greske olivenene i salaten.
5. Bland olivenolje, hakket basilikum, salt og pepper i en liten bolle.
6. Hell dressingen over salaten og bland godt.
7. Server straks og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon)

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.34 (110 anmeldelser) ★★★★★ del