Pasta med Tomater og Basilikum
oppskrift

Denne deilige pasta-retten kombinerer ferske tomater og basilikum, og skaper et smakfullt og friskt måltid. Passer perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g spaghetti
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 2 fedd hvitløk (knust)
- 2 ss balsamico
- 300 g cherrytomater (delte)
- Frisk basilikum (en håndfull, hakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 50 g parmesan (revet)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisning. Tilsett en skvett olivenolje mot slutten av koketiden.
2. Smelt smøret i en panne på middels varme. Tilsett knust hvitløk og balsamico. La det koke i noen minutter.
3. Tilsett delte tomater og hakket basilikum i pannen. Varm opp blandingen mens du rører, til tomatene mykner. Krydre med salt og pepper.
4. Vend tomatblandingen inn i den kokte spaghetti.
5. Anrett pastaen på tallerkener og topp med revet parmesan.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.79 (1848 anmeldelser) ★★★★★ del