Luumumaustekakku
oppskrift

En saftig luumumaustekake som er perfekt til kaffebordet og passer til både fest og hverdags.
Forberedelsestid: 1 time + avkjøling.
Antall porsjoner: 10

Ingredienser:

- 4 dl hvetemel
- 2 ½ dl sukker
- 1 ts kanel
- 1 ts kardemomme
- 1 ts nellik
- 1 ts ingefær
- 2 ts natron
- 175 g bake margarin eller smør
- 1 dl plomme syltetøy
- 2 dl tyrkisk yoghurt

Instruksjoner:

1. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, sukker, krydder og natron) godt sammen.
2. Smelt margarinet og la det avkjøles. Tilsett plommesyltetøy og yoghurt i det smeltede fettet.
3. Bland de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene til en jevn røre.
4. Hell røren i en smurt kakeform.
5. Stek på nederste rille ved 175 grader i ca. 1 time. Dekk til toppen med folie hvis nødvendig under stekingen.
6. La kaken avkjøles før du forsiktig snur den ut av formen. Sikt melis over toppen før servering.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.69 (5899 anmeldelser) ★★★★★ del