Sjokoladekake med to typer sjokolade
oppskrift

En deilig sjokoladekake hvor mørk og hvit sjokolade møtes. Denne rike ostekaken er perfekt for spesielle anledninger og kan nytes i små skiver.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antall porsjoner: 12 skiver

Ingredienser

- 200 g digestive kjeks
- 100 g smør
- 200 g mørk sjokolade
- 300 g kremost
- 200 g hvit sjokolade
- 3 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss kakao

Fremgangsmåte

1. Knus digestive kjeksene fint og bland dem med smeltet smør. Press blandingen godt sammen som en bunn i en springform.
2. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad og la den avkjøle litt.
3. Pisk kremosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en bolle. Tilsett eggene ett og ett, og bland godt etter hvert.
4. Tilsett den smeltede mørke sjokoladen til kremostblandingen og rør godt.
5. Hell blandingen over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
6. Smelt den hvite sjokoladen og pisk kremfløten til myk krem. Bland forsiktig inn den smeltede hvite sjokoladen i kremen.
7. Fordel hvit sjokoladeblandingen over fyllet med mørk sjokolade.
8. Dryss kakao over toppen og sett kaken i kjøleskapet for å stivne i minst 4 timer eller over natten.
9. Server kald og skjær i små skiver.
Næringsinformasjon per porsjon (ca. 1 skive, totalt 12 skiver):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 25 g
Sukker: 18 g

Vurderinger: 4.11 (864 anmeldelser) ★★★★★ del