Helppo Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en klassisk italiensk rett som tilberedes raskt og enkelt. Denne deilige pastaen kombinerer smakene av krem, bacon og ost perfekt.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner, til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Stek bacon eller pancetta i en panne til den er gyllenbrun. Tilsett hakket hvitløk og stek i ett minutt til.
3. Knekk eggene i en bolle og pisk dem lett sammen. Tilsett revet parmesanost og bland godt.
4. Bland den kokte pastaen med baconet i pannen og rør godt. Ta pannen av varmen.
5. Hell eggeblandingen over pastaen og rør raskt, så eggene blir lett kokt av den varme pastaen. Tilsett eventuelt pastavann til du får en kremet konsistens.
6. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.68 (466 anmeldelser) ★★★★★ del