Kremet soppesaus
oppskrift

Kremet soppesaus er en deilig tilbehør som passer perfekt til pasta, ris eller poteter. Denne raske og enkle oppskriften tar kun 20 minutter å lage og er nok til omtrent fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 200 ml kremfløte
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 ss fersk persille (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Rens soppen og skjær den i skiver.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Varm opp smør og olivenolje i en stekepanne over middels varme.
4. Tilsett løken i pannen og surr den i ca. 3-5 minutter til den er myk.
5. Legg soppen i pannen og stek i ca. 5-7 minutter til de er gyllenbrune.
6. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere ett minutt.
7. Hell fløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter til den tykner litt.
8. Smak til med salt og sort pepper. Du kan også tilsette hakket persille som pynt.
9. Server varm sammen med pasta, ris eller poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 7 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.35 (3076 anmeldelser) ★★★★★ del