Koskenlaskija-muffins
oppskrift

Disse salte muffinsene er en deilig tilleggsrett til kaffebordet eller som kvelds. De lages raskt, og du kan variere fyllet etter eget ønske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 12 muffins

Ingredienser:

- 250 g Ruccola Koskenlaskija smøreost
- 4 dl hvetemel
- 1½ ts bakepulver
- ½ ts salt
- 1 ss sukker
- En liten klype chilipulver
- 1 egg
- 3 dl melk
- Finhakket ruccola

Instruksjoner:

1. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, salt, sukker, chilipulver) i en bolle.
2. Smuldre i Ruccola Koskenlaskija smøreost.
3. I en annen bolle, visp sammen egg, finhakket ruccola og melk.
4. Hell eggeblandingen over de tørre ingrediensene og rør forsiktig til alt er kombinert.
5. Pensle muffinsbrettet med olje og fordel røren jevnt i 12 former.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 12-15 minutter. Muffinsene er ferdige når de spretter tilbake når du trykker på midten.

Næringsinnhold (per muffins, estimert):

- Energi: 180 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.93 (2256 anmeldelser) ★★★★★ del