Herkkusienipasta
oppskrift

Denne deilige herkkusienipastaen er rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g ferske champignon, skivet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 dl fløte
- 50 g parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i lettsaltet vann i henhold til pakkeanvisningene, til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og stek til den blir gyldenbrun.
3. Legg de skivede champignonene i pannen og stek dem i ca. 5-7 minutter, til de er myke og gyldne.
4. Hell fløten i soppblandingen og rør godt. La blandingen varmes i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Om nødvendig kan du tilsette litt av det reserverte pastavannet for å unngå at pastaen blir tørr.
6. Smak til med salt og svart pepper. Rør inn den revne parmesanosten.
7. Serveres umiddelbart med fersk persille drysset over.
Næringsinnhold (pr. porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.68 (6391 anmeldelser) ★★★★★ del