Kremet Pasta med Naudan Ulkofile og Grønnsaker
oppskrift

En deilig kremet pasta servert med saftig naudan ytrefilet og fargerike grønnsaker. Perfekt for spesielle anledninger når du vil unne deg noe ekstra godt.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fettuccine)
- 300 g naudan ytrefilet
- 1 dl fløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 rød paprika
- 1 squash
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til steking
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skjær naudan ytrefilet i tynne strimler. Krydre med salt og pepper.
3. Varm olivenolje i en panne og stek kjøttstrimlene raskt til de er gjennomstekte. Ta dem ut av pannen.
4. Skrell og hakk løk og hvitløk. Kutt paprika og squash i terninger.
5. Tilsett eventuelt mer olje i pannen og surr løk og hvitløk. Ha i paprika og squash, og stek til de er myke.
6. Tilsett fløte og parmesanost i grønnsakene, og rør godt. Om nødvendig, tilsett litt av pastavannet for en kremet saus.
7. Bland inn de stekte kjøttstrimlene og den kokte pastaen. Rør alle ingrediensene godt sammen og varm opp i noen minutter.
8. Server retten med frisk basilikum på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: ca. 650 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.42 (2474 anmeldelser) ★★★★★ del