Pasta med biff og sopp
oppskrift

En smakfull pastarett med biff, sopp og en kremet saus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g biff av ytrefilet
- 200 g sjampinjong
- 2 dl kyllingbuljong
- ca. 120 g blåmuggost
- 2 dl kremfløte
- Parmesanflak
- 0,5 dl Worcestershiresaus
- 1 stk løk
- Salt
- Pepper
- 400 g båndpasta
- Steinfrie oliven
Fremgangsmåte:
1. Ta biffen ut av kjøleskapet ca. 1 time før tilberedning. Krydre med salt og pepper.
2. Skjær biffen i små biter, omtrent 2-3 cm i diameter.
3. Hakk løken fint og skjær sjampinjongene i ca. 1 cm tykke skiver.
4. Stek biffen i smør til den er medium stekt, og legg den deretter i en egen bolle.
5. Sauter løken i pannen før du raskt steker sjampinjongene.
6. Tilsett de stekte løkene og soppene til biffbitene.
7. Hell kyllingbuljongen og Worcestershiresausen i pannen, og kok opp.
8. Smelt blåmuggosten i buljongen og tilsett kremfløten. Rør godt.
9. Legg biffen, soppen og løken i sausen, og la det småkoke.
10. Kok båndpastaen etter anvisning på pakken.
11. Server pastaen med biff og saus, og pynt med steinfrie oliven og parmesanflak.
12. Nyt retten med et glass medium fyldig rødvin.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 650 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 40 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.36 (3246 anmeldelser) ★★★★★ del