Pasta Carbonara
Pasta Carbonara
oppskrift
En klassisk italiensk rett som er rask å lage og smaker deilig. Perfekt til hverdagsmiddag. Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 300 g spagetti
- 150 g pancetta eller bacon
- 2 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kok spagettien i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Samtidig, varm opp en stekepanne på middels varme og stek pancetta eller bacon til det er sprøtt. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Pisk eggene og revet parmesanost sammen i en bolle. Tilsett salt og svart pepper etter smak.
4. Når spagettien er ferdigkokt, sil den av og spar litt av kokevannet. Tilsett spagettien i stekepannen med pancetta og bland godt.
5. Ta pannen av varmen og tilsett eggemassen til spagettien. Rør raskt så eggene ikke blir for mye stekt. Tilsett eventuelt kokevann for å gjøre sausen kremet.
6. Server umiddelbart med frisk persille og ekstra parmesan på toppen.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 24 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 22 g
Vurderinger: 3.52 (3534 anmeldelser) ★★★★★