Juustolammaskeitto
oppskrift

Denne deilige juustolammaskeittoppskriften kombinerer smakfull lammekjøtt med kremost. Perfekt måltid for kalde dager!
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 4

Ingredienser

- 1 kpl løk
- 200 g modent lammekjøtt (f.eks. røkt lam eller stek)
- 300 g kremost (f.eks. Koskenlaskija)
- 1 kpl kålrot
- 4 kpl poteter, skrellet
- 3 kpl gulrøtter
- 1 kpl kjøttbuljongterning
- 1 ts tørket rosmarin eller en kvist fersk
- 1 fedd hvitløk
- matolje

Instruksjoner

1. Sauter hakket løk i olje i en gryte til den er gyllenbrun.
2. Tilsett terningene av lammekjøtt og brun dem lett.
3. Skjær kålrot, poteter og gulrøtter i terninger og legg dem i gryten.
4. Tilsett kjøttbuljongterningen og nok vann til å dekke grønnsakene.
5. Kok i ca. 30 minutter eller til grønnsakene er møre.
6. Tilsett kremosten og rør godt til osten er smeltet.
7. Smak til med rosmarin og knust hvitløk.
8. La suppen småkoke i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.26 (1842 anmeldelser) ★★★★★ del