Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Denne deilige pasta carbonaraen er rask og enkel å lage. Den kremete, røykt smaken kombinerer perfekt med pasta og bacon, og den vil ta pusten fra deg!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene til den er al dente.
2. Skjær baconet i små biter og stek det i en panne på middels varme til det er sprøtt. Ta pannen av varmen.
3. Knekk eggene i en bolle og tilsett fløten, revet parmesanost, salt og sort pepper. Bland godt.
4. Når pastaen er ferdigkokt, sil den, og spar litt av pastavannet.
5. Tilsett pastaen i pannen med baconet og bland godt. Ta pannen av varmen.
6. Hell eggemassen over pastaen og rør raskt, slik at eggene ikke blir for mye kokt. Tilsett eventuelt litt pastavann for å gjøre blandingen kremet.
7. Server straks og pynt med fersk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.83 (4112 anmeldelser) ★★★★★ del