Ranskalaiset Leivät
oppskrift

Ranskalaiset leivät er en deilig og sprø bakst som passer perfekt til suppe eller salat. Forberedelsestid er omtrent 1,5 timer, og oppskriften gir cirka 10 brødskiver.
Ingredienser:
- 2,5 dl vann
- 50 g margarin
- 5 dl hvetemel
- 1 pose tørrgjær
- 1/2 ts salt
- 1 fedd hvitløk (finhakket)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp vannet og smelt margarinen i det. La blandingen avkjøles litt.
2. Tilsett tørrgjæren og saltet i vannet. Rør godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis i deigen mens du rører, til deigen er jevn og elastisk.
4. Tilsett den finhakkede hvitløken og elt deigen i ca. 5-10 minutter.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i omtrent 1 time, eller til den har doblet seg.
6. Elt deigen igjen og form den til ønsket brødform.
7. Legg brødene på bakepapir og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader og stek brødene i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La dem avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.71 (2077 anmeldelser) ★★★★★ del