Porkkanakuoriboller - Oppskrift
oppskrift

En smakfull måte å utnytte porkkanakuorene på. Forberedelsestid: 45 minutter. Servering: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 200 g porkkanakuor
- 1 dl havregryn
- 2 dl vann
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 1 ts kanel
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 1 dl rosiner
Fremgangsmåte:
1. Skyll porkkanakuorene godt og skjær dem i små biter.
2. Kok porkkanakuorene i vann i omtrent 10 minutter, til de blir myke.
3. Sil av vannet og legg porkkanakuorene i en bolle.
4. Tilsett havregryn, honning, salt og kanel til porkkanakuorene. Bland godt.
5. Tilsett nøtter og rosiner i blandingen.
6. Form små baller av blandingen og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.
7. Stek i ovnen på 180 grader i omtrent 25 minutter, eller til ballene er gyldenbrune.
8. La dem avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.7 (3816 anmeldelser) ★★★★★ del