Mausteiserte Pepperkaker
oppskrift

Mausteiserte pepperkaker er en deilig julekake som sprer julestemning. Disse pepperkakene er perfekte som pynt på julebordet eller som gaver til venner.
Forberedelsestid: 1 time + hviletid
Antall porsjoner: Ca 30 pepperkaker

Ingredienser

- 1,5 dl sirup
- 2 ts kanel
- 1 ts nellik
- 1 ts ingefær
- 1 ts kardemomme
- 1 dl sukker
- 125 g smør
- 1 egg
- 1,5 ts natron
- 5-6 dl hvetemel

Fremgangsmåte

1. Kok opp sirup, sukker og krydder i en kjele.
2. Tilsett smøret i kjelen og rør til smøret er smeltet. La blandingen avkjøles til romtemperatur.
3. Tilsett egget i den avkjølte blandingen og rør godt.
4. Bland natron med hvetemelet og tilsett det gradvis i deigen til den er jevn.
5. Sett deigen i kjøleskapet til neste dag.
6. Kjevle ut deigen til en tynn leiv og skjær pepperkakene i ønsket form.
7. Stek pepperkakene på 175 grader i ca 8-10 minutter, eller til de er gyllenbrune.
8. La pepperkakene avkjøles før dekorering.
Næringsinnhold per 100 g:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 4.91 (3787 anmeldelser) ★★★★★ del