Joulens Pepperkaker
oppskrift

Deilige pepperkaker som passer perfekt som julegave eller til å dele med venner. Hjemmelagde pepperkaker gir varme og smak til juletiden.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 30 pepperkaker

Ingredienser:

- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 ss kanel
- 1 ss ingefær
- 1 ss malt nellik
- 1/2 ts salt
- 1 ts natron
- 1 dl fløte
- 4-5 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker og sirup. Varm blandingen på lav varme til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett krydderne (kanel, ingefær, nellik) og salt. Bland godt.
3. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle litt. Tilsett natron og fløte i blandingen.
4. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er jevn og passe myk.
5. Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Kjevle deigen til en tynn plate med mel. Skjær ut pepperkaker i ønsket form.
8. Legg pepperkakene på et stekebrett kledd med bakepapir og stek i ovnen i ca. 8-10 minutter, eller til pepperkakene er gyllenbrune.
9. La pepperkakene avkjøle før pynting.

Næringsinnhold (per pepperkake, ca. 20 g):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 0,5 g
Kos deg med julestemningen og nyt hjemmelagde pepperkaker!

Vurderinger: 3.25 (1673 anmeldelser) ★★★★★ del