Juleaftenens Kattens Herkater
oppskrift

Denne oppskriften tar deg med inn i juleaftenens stemning med deilige og festlige retter. Forbered en smakfull middag som vil glede familien og vennene dine.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 1 kg juleskinke
- 500 g poteter
- 300 g gulrøtter
- 200 g rosenkål
- 300 g rødkål
- 1 dl sennep
- 2 ss honning
- 1 dl kremfløte
- 100 g mandelflak
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts timian

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Stek juleskinken i ovnen i ca. 1-1,5 timer, til den er gyllenbrun.
3. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i skiver. Kok dem i saltet vann i 15-20 minutter, til de er myke.
4. Damp rosenkålene i ca. 10 minutter.
5. Hakk rødkålen og stek den i panne med litt olje til den blir myk.
6. Lag sennep-honningdressingen ved å blande sennep, honning og kremfløte sammen.
7. Bland de kokte potetene, gulrøttene og rosenkålene med dressingen og tilsett mandelflakene.
8. Krydre rødkålen med salt, pepper og timian.
9. Server alle rettene sammen med juleskinken, pent anrettet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.7 (2636 anmeldelser) ★★★★★ del