Sinihomeostekjøttbrød med rødbeter
oppskrift

Beskrivelse: Et smakfullt og fargerikt brød laget med blåmuggost og rødbeter. Perfekt som tilbehør eller som en snack.
Forberedelsestid: 20 minutter + hevetid
Steketid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 10 skiver
Ingredienser:
- 250 g hvetemel
- 10 g rugmel
- 165 g vann
- 80 g kokte rødbeter (terninger)
- 40 g blåmuggost (terninger, frosset)
- 10 g olje
- 3 g gjær
Fremgangsmåte:
1. Kutt de kokte rødbetene og blåmuggosten i terninger. Fryse osten en stund for lettere blanding.
2. Ha alle de andre ingrediensene (hvetemel, rugmel, vann, olje og gjær) i en bakebolle.
3. Elt deigen godt til den er jevn.
4. Brett inn de terningene av rødbeter og blåmuggost. Dette kan være litt utfordrende på grunn av ingrediensene.
5. La deigen heve i en oljet bolle i kjøleskapet over natten.
6. Neste dag, ta deigen ut og la den stå i romtemperatur i ca. to timer.
7. Form deigen til et brød og legg det på bakepapir.
8. Stek brødet i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt.
9. La brødet kjøle seg ned før servering. Nyt!
Næringsinformasjon (per skive, ca. 10 skiver):
- Kalorier: 150
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.9 (5404 anmeldelser) ★★★★★ del