Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett som lages raskt og enkelt. Perfekt for en travel hverdag!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Varm opp litt olje i en stekepanne og tilsett bacon eller pancetta. Stek til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk i pannen og surr i et minutt.
4. Pisk eggene i en bolle og tilsett parmesanosten. Bland godt.
5. Når pastaen er ferdig, sil den av og spar litt av kokevannet.
6. Ha pastaen i pannen med bacon og hvitløk. Ta pannen av varmen.
7. Hell eggemiksen over pastaen og rør raskt. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å lage en kremet saus.
8. Krydre med salt og sort pepper.
9. Server umiddelbart, og pynt med fersk persille hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.8 (5385 anmeldelser) ★★★★★ del