Herkullig Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett, enkel å lage, perfekt for en rask middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta (spaghetti eller annen favoritt)
- 100 g pancetta eller bacon
- 2 egg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Stek pancetta eller bacon i en panne til det er gyllenbrunt. Ta det av varmen og legg det til side.
3. Bland eggene og den revne parmesanosten i en bolle. Tilsett salt og sort pepper etter smak.
4. Kombiner den kokte pastaen med baconet i pannen. Ta pannen av varmen.
5. Hell eggblandingen over pastaen og rør raskt, slik at eggene stivner litt, men ikke blir til eggerøre. Hvis blandingen er for tørr, kan du tilsette litt av kokevannet for å gjøre den kremet.
6. Server umiddelbart og dryss over fersk persille.
Nyt din deilige pasta carbonara!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 600
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.72 (4999 anmeldelser) ★★★★★ del