Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og enkel italiensk rett som lages raskt. Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetstid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 store egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen, til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, stek bacon eller pancetta i en panne på middels varme til det er sprøtt. Tilsett den finhakkede hvitløken og stek i ytterligere ett minutt.
3. Pisk eggene og bland inn den revne parmesanosten. Krydre med salt og svart pepper.
4. Når pastaen er ferdig, sil den og spar litt av pastavannet. Tilsett pastaen i pannen med baconet.
5. Ta pannen av varmen og bland eggemiksen inn i pastaen. Tilsett eventuelt litt pastavann for å gjøre sausen kremete.
6. Server umiddelbart og pynt med fersk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.15 (846 anmeldelser) ★★★★★ del