Røkt Krydderdressing
oppskrift

En smakfull og rik røkt krydderdressing som passer perfekt til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: Ca. 4 dl

Ingredienser:

- Olje til steking
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3,5 dl moste tomater
- 1 dl eplecidereddik eller hvitvinseddik
- 0,5 dl rør sukker sirup
- 80 g brunt sukker
- 70 g tomatpuré
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss flytende røkaroma
- 2 ts rød currypaste
- 2 ts ristet chilipulver
- 1,5 ts røkt paprikapulver
- 1,5 ts sennepspulver
- Ca. 1 ts salt

Fremgangsmåte:

1. Finhakk løken og hvitløksfedd.
2. Sauter løken i olje i en kjele.
3. Tilsett alle de resterende ingrediensene i kjelen.
4. La det småkoke i ca. 20 minutter.
5. Avkjøl den ferdige dressingen og server.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 0 g
- Sukker: 20 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.05 (3546 anmeldelser) ★★★★★ del