Jänispaté
oppskrift

Denne deilige jänispatéen er et perfekt tilskudd til festbordet eller som en helgegodbit. Den er enkel å lage, og resultatet er garantert smakfullt!
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- 500 g jervkjøtt
- 250 g svinekjøtt (hakket)
- 150 g bacon (i biter)
- 1 løk (finhakket)
- 2 fedd hvitløk (finhakket)
- 2 egg
- 1 dl kremfløte
- 1 ss fersk timian (hakket)
- 1 ss fersk rosmarin (hakket)
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1/2 dl rødvin
- 1 dl nøtter (hakket, f.eks. valnøtter)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm stekepannen og stek baconbitene til de er sprø. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr til de er myke.
2. Skjær jervkjøttet i små biter og bland det med svinekjøtt, bacon, løk og hvitløk i en bolle.
3. Tilsett egg, kremfløte, timian, rosmarin, salt, sort pepper og rødvin til blandingen. Rør godt.
4. Tilsett til slutt de hakkede nøttene og bland til en jevn masse.
5. Hell blandingen i en smurt brødform og jevn ut overflaten.
6. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 175 grader i ca. 1,5 timer eller til patéen er gjennomstekt.
7. La den avkjøle før servering. Server gjerne med brød og syltetøy.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.77 (3357 anmeldelser) ★★★★★ del