Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Denne smakfulle pasta carbonaraen er rask og enkel å lage, perfekt for hverdagskvelder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 g revet parmesan
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Kok spaghetti i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann til den er al dente.
2. Samtidig, kutt bacon i små biter og stek det i en panne over middels varme til det er sprøtt. Tilsett knust hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
3. Knekk eggene i en bolle og tilsett revet parmesan. Bland godt og smak til med salt og svart pepper.
4. Når pastaen er ferdigkokt, spar litt av kokevannet og sil av pastaen. Tilsett pastaen i pannen med bacon og hvitløk.
5. Ta pannen av varmen og tilsett eggemassen i pastaen. Rør raskt slik at eggene bare varmes opp og får en kremet konsistens. Tilsett mer kokevann om nødvendig hvis blandingen virker for tørr.
6. Server umiddelbart, pyntet med frisk persille og mer parmesan på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.99 (2817 anmeldelser) ★★★★★ del