Bruschetta med tomater og hvite bønner
oppskrift

En smakfull forrett som kombinerer friske tomater med hvite bønner på sprø brødskiver.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 skiver landbrød, ciabatta eller baguette
- 1 hvitløksfedd
- Kvalitets italiensk olivenolje
- 2 modne plommetomater
- Basilikum
- Bladpersille
- Salt
- Sort pepper
- ½ sitron
- 1 boks cannellini-bønner (hvite bønner)
Fremgangsmåte:
1. Rist brødskivene i ovnen på 225 °C i 5-7 minutter.
2. Gni hvitløksfeddet over de ristede brødskivene og drypp over olivenolje.
3. Tomatbruschetta: Kutt tomatene i terninger, finhakk basilikum, og smaksett med salt og sort pepper. Fordel blandingen over to av brødskivene.
4. Hvite bønnebruschetta: Sil bønnene og mos dem lett med en gaffel. Riv sitronskall og press sitronsaft i. Tilsett olivenolje og finhakket persille. Smaksett med salt og sort pepper. Fordel blandingen over de to andre brødskivene.
5. Server straks og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 10g
Karbohydrater: 30g
Protein: 7g
Fiber: 5g

Vurderinger: 3.36 (1712 anmeldelser) ★★★★★ del