Indiske kjøttboller i spinatsaus
oppskrift

En smakfull oppskrift som kombinerer krydrede kjøttboller med en kremet spinatsaus, perfekt for å ta deg med på en kulinarisk reise til India. Passer utmerket med ris eller naan-brød.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainekter

- 1 hvitløksfedd
- 3 ts tikka masala
- 3 dl tyrkisk yoghurt
- 3 ts garam masala
- 1 dl brødsmuler
- 400 g magert kjøttdeig (viltkjøtt passer godt)
- 1 ts spisskummen
- 2 pk frossen spinat
- 2 ts ingefærpaste eller revet ingefær
- 1 løk
- salt etter smak
- 2 hvitløksfedd knust
- 1 ts chilipulver

Fremgangsmåte

1. Skrell og hakk løk og hvitløksfedd. Surr løk og knust hvitløk i pannen med olje til de er myke.
2. Bland kjøttdeigen, brødsmuler, tikka masala, garam masala, spisskummen, ingefærpaste, chilipulver og salt i en bolle. Tilsett de stekte løkene og hvitløken i blandingen. Bland godt og form til kjøttboller.
3. Stek kjøttbollene i pannen til de er gyllenbrune og stek deretter i ovnen ved 180°C i ca. 20 minutter.
4. Samtidig, varm opp en annen panne med olje og tilsett den frosne spinaten. La den smelte og koke i noen minutter. Krydre spinaten med salt, garam masala og tilsett yoghurten. Bland godt og varm opp litt til.
5. Server kjøttbollene med spinatsausen sammen med ris eller naan-brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.45 (4392 anmeldelser) ★★★★★ del